食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
总量 | 475克 | 家庭版红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
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1、精美的礼盒还有两本菜谱书,很喜欢哦
2、排骨洗净在水里泡15分钟,泡出血水,挤干水分,放在盆里面
3、加入六月鲜一勺
4、味达美冰糖生抽大半勺,料酒和糖,腌制40分钟左右
5、腌制好的排骨省油
6、锅内放油,应该炸,感觉油多,就用平底不粘锅煎,这样
7、把排骨平摆放在锅内
8、煎金黄翻身再煎另一面
9、锅内留少许油,放入花椒、大料、小茴香小火烘出香味加入干辣椒、姜煸炒
10、然后放入料酒,六月鲜一勺子和小半勺子味达美老抽,加少许的糖,翻炒均匀
11、放入排骨一起翻炒
12、加少许水大火烧开
13、放入高压锅10分钟,我用的是苏泊尔的电高压锅
14、高压锅炖好后,再转入平锅内大火收汁
15、真的很好吃哦
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、止消渴、解热毒等功效;可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配;与百合、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
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