| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 蛋白瓜子酥热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于曼波舞240分钟消耗的热量180 | |||||
1、色拉油加糖粉，盐搅拌均匀。
2、再加入蛋白（无需打发）搅拌均匀。
3、加入过筛的面粉。
4、用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊
5、瓜子仁先放入烤箱，以150度，中层烤10分钟，放凉。
6、在垫有油布的烤盘上，将面糊摊成薄的圆饼，再把烤熟的瓜子仁均匀的撒在每个圆饼表面。
7、烤箱于175度预热，烤10-12分钟， 至表面呈微金黄色即可
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、青椒、肥牛搭配；与雪莲果、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、解盐卤毒等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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