| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 地方小吃-东坑糖不甩热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于灭火78分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备所需材料。（花生碎提前炒好弄碎）
2、130克温水慢慢的加入糯米粉内。
3、边加入加搅拌，拌成无干粉状。
4、再和成光滑的面团。
5、然后搓成大小均匀的小剂子。
6、锅内加入清水烧沸。
7、加入糯米丸子。
8、继续煮至全部浮起。
9、然后捞起放入凉开水中过冷10分钟。
10、捞起沥水备用。
11、鸡蛋打散倒入不粘锅内煎成蛋皮。
12、再切成蛋丝。
13、50克清水倒入锅内，加入红糖。
14、煮沸后倒入糯米丸子。
15、煮1分钟左右，红糖变浓稠即可盛出。
16、最后装盘，撒上花生碎，放上鸡蛋丝即可。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止渴、止虚汗等功效；可与枣、葡萄、兔肉搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与小米、羊排、基围虾搭配；与红薯、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血化淤、温胃驱寒等功效；可与小米面、荷兰豆、姜搭配；与牛奶、竹笋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
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