| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 香辣牛肉炖胡萝卜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于打理草坪7分钟消耗的热量330 | |||||
1、牛肉、葱、姜切块，牛肉放入沸水中焯一下，撇出血水，沥干水分装盘中
2、锅中放适量的油，小火把冰糖熬化（少放），放葱、姜、花椒少许、八角一颗，干辣椒两个炒香后放入李锦记酱两勺、葱伴侣酱1勺，继续炒香，然后入牛肉煸炒，放少许生抽、老抽，炒至酱汁入牛肉
3、加一半啤酒一半开水，完全没过牛肉即可，小火炖制30分钟左右，加盐
4、加入切块的胡萝卜，一起炖至胡萝卜变软（大概20分钟），加鸡精出锅
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、消食等功效；可与香菇、圆白菜、狗肉搭配；与茄子、白酒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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