| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于看书600分钟消耗的热量78 | |||||
1、将鲫鱼收拾干净，两面用刀切三下，放少许盐腌一下备用。
2、葱姜切丝备用
3、香菜切小段备用
4、豆腐切一厘米小块儿，用盐水浸5min，沥干水分备用
5、锅起油，放入鱼煎至两面金黄
6、放入葱和姜丝，适量料酒。
7、放入水，没过鱼，大火炖至汤为乳白色。
8、加入豆腐再炖5、6分钟
9、出锅前放盐，放适量香菜。
10、成功出炉！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、滋补、健脾利湿等功效；可与绿豆芽、豆腐、花生搭配；与猪肉、五花肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、预防高血压等功效；可与武昌鱼、海带 、黄鱼 搭配；与菠菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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