| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河蟹 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 醉蟹热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于摔跤86分钟消耗的热量360 | |||||
1、小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。
2、准备调料--
盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒
鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，
3、把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。
4、把小螃蟹放入器皿。
5、把调料倒入，密封。
6、放入冰箱。腌24小时。
7、即可食用。
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防高血压、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿子、水芹菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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