| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 西红柿牛肉面热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡,相当于打沙袋219分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所需要的原材料
2、洗净，西红柿、葱姜、香菜切块切片，炖肉料倒出适量备用
3、牛肉切小块洗净用水泡一会
4、牛肉焯水
5、焯过水后控干
6、锅中放油，加入冰糖小火炒糖色
7、冰糖融化变黄色后加入牛肉翻炒
8、加入葱姜、炖肉料爆香
9、加料酒、八角、香叶、生抽、老抽炒香
10、加水加盐、鸡精
11、挪到高压锅里炖熟，上汽20分钟后关火再焖5分钟开盖子
12、西红柿放到锅内炒出汁水
13、加入牛肉汤再煮5分钟
14、面条煮好放到碗里
15、浇上牛肉柿子汤，撒上香菜
16、香喷喷
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与水芹菜、芹菜、鸡腿菇搭配；与田螺、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、护肤、治疗高血压等功效；可与西兰花、芥蓝、蜂蜜搭配；与鱼头、青鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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