| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 椒麻肾球热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于壁排球36分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡肾清洗干净。
2、花椒，葱，红椒洗净备用。
3、锅里放水烧开关火，将鸡肾略烫捞出。
4、撕去筋膜洗净切十字刀花。
5、锅里放水，放入料酒，将鸡肾飞水至熟。
6、过冷河滤水备用。
7、葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。
8、加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。
9、鸡肾码盘，用红椒葱装饰，将味汁浇在肾球上即可上桌。
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、滋阴壮阳等功效；
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