| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 木须肉热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于扭腰120分钟消耗的热量356 | |||||
1、先把猪肉切丝。
2、蒜苗洗净，切成寸段。
3、把冬笋洗净。
4、切成条状。
5、木耳洗净，过热水淖一下。
6、盛出来备用。
7、葱、姜、蒜切碎。
8、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
9、锅里放油烧热。
10、倒入蛋液翻炒。
11、翻炒成型即可。
12、锅里再放少量油。
13、放入肉丝煸炒。
14、炒至肉丝变色，放入料酒、酱油。
15、放入冬笋翻炒。
16、放入木耳翻炒。
17、放入蒜苗翻炒。
18、放入鸡蛋翻炒。
19、放入盐、味精调味即可。
20、出锅装盘，端上桌就可以吃了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与冬笋、大蒜、山楂搭配；与海虾、鲫鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防便秘、抗癌等功效；可与竹笋、草鱼、圆白菜搭配；与鸭肉、红螺 、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、开胃健脾、增强食欲等功效；可与海参、木耳、莴笋搭配；与羊肉、羊骨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防伤口感染、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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