食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
冬菇 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | ||
冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
总量 | 500克 | 天贝烧二冬热量/卡路里600千卡 | |||
热量600千卡,相当于观鸟240分钟消耗的热量150 |
1、冬菇改小片,冬笋去老筋改小片,用开水焯透,过凉。
2、天贝切片,开水焯透,过凉水后沥干。
3、锅中放入少许油后,搁糖,炒糖色后放入冬笋和冬菇翻炒均匀。
4、加料酒和酱油调色焖煮3分钟后加盐、糖、味精调味。
5、加入天贝焖一分钟后加水淀粉勾芡收汁,滴入两滴香油即可出锅。
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑癌、托疮排毒、祛脂降压等功效;可与排骨、豌豆、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、增强食欲、清热化痰等功效;可与猪肉、雪里蕻、猪腰搭配;与糖浆、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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