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冬菇

(dōng gū)
冬菇

冬菇别名:构菌、金钱菌、毛脚金钱菌、冻菌、朴菰、冬蘑、金针菇、朗夏

冬菇功效:抗癌养肝抑癌抗瘤、补气益胃、托疮排毒、祛脂降压防治感冒降低胆固醇防治肝硬化

冬菇用于:咽炎贫血气管炎高血压、体虚食少、腰腿酸痹、神经衰弱肾炎水肿、胆固醇增高症

冬菇禁忌:阳虚质体质应忌食或少食

冬菇适宜:一般人均适宜

简介又名龙船香菇,盖因龙泉两字在龙泉土话里叫龙船,而庆元本来隶属龙泉管辖,后分县。景宁也未立县!唐末宋初在浙江已形成一定规模。龙泉、庆元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地,至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇,“龙”“庆”“景”三县素有“香菇之乡”的称号。冬菇规格严整,等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋 冬菇 白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
冬菇(营养成分/每100克)
冬菇的营养成分查询:100克冬菇的热量含量212千卡,100克冬菇的碳水化合物含量64.6克,100克冬菇的维生素B1(硫胺素)含量0.17毫克,100克冬菇的维生素A(视黄醇)含量5微克,100克冬菇的维生素C含量5毫克,100克冬菇的维生素E含量3.47毫克,100克冬菇的胡萝卜素含量30.00微克,100克冬菇的膳食纤维含量32.3克,100克冬菇的脂肪含量1.3克,100克冬菇的维生素B2(核黄素)含量1.40毫克,100克冬菇的蛋白质含量17.80克,100克冬菇的纤维素含量32.30克,100克冬菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量24.40毫克,100克冬菇的钠盐含量20.4毫克,100克冬菇的镁含量104毫克,100克冬菇的钙含量55毫克,100克冬菇的铁含量10.50毫克,100克冬菇的锌含量4.20毫克,100克冬菇的铜含量0.45毫克,100克冬菇的锰含量5.02毫克,100克冬菇的钾含量1155毫克,100克冬菇的磷含量469毫克,100克冬菇的钠含量20.40毫克,100克冬菇的硒含量7.45微克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

与冬菇相克的食物

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