梨山甘蓝
(lí shān gān lán)
简介在台湾包心菜(又称高丽菜)之受青睐，几乎是家家必备人人爱吃的鲜蔬，尤其在梨山种植的包心菜，更是其中的姣姣者，广受推崇，後来才知道，除了它的脆甘 甜 与药用价值之外，那更代表了一种文化，一种缅怀，缅怀那一群開垦出横贯台湾东西的横贯公路的无名英雄。
梨山甘蓝(营养成分/每100克)
- 热量22(千卡)
- 碳水化合物4.6(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
- 膳食纤维1(克)
- 维生素A(视黄醇)12(微克)
- 胡萝卜素70(微克)
- 维生素C40(毫克)
- 维生素E0.5(毫克)
- 蛋白质1.5(克)
- 脂肪0.2(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
- 钙49(毫克)
- 磷26(毫克)
- 钾124(毫克)
- 钠27.2(毫克)
- 镁12(毫克)
- 铁0.6(毫克)
- 锌0.25(毫克)
- 硒0.96(微克)
- 铜0.04(毫克)
- 锰0.18(毫克)
梨山甘蓝的营养成分查询：100克梨山甘蓝的热量含量22千卡，100克梨山甘蓝的碳水化合物含量4.6克，100克梨山甘蓝的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克梨山甘蓝的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克梨山甘蓝的膳食纤维含量1克，100克梨山甘蓝的维生素A(视黄醇)含量12微克，100克梨山甘蓝的胡萝卜素含量70微克，100克梨山甘蓝的维生素C含量40毫克，100克梨山甘蓝的维生素E含量0.5毫克，100克梨山甘蓝的蛋白质含量1.5克，100克梨山甘蓝的脂肪含量0.2克，100克梨山甘蓝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克梨山甘蓝的钙含量49毫克，100克梨山甘蓝的磷含量26毫克，100克梨山甘蓝的钾含量124毫克，100克梨山甘蓝的钠含量27.2毫克，100克梨山甘蓝的镁含量12毫克，100克梨山甘蓝的铁含量0.6毫克，100克梨山甘蓝的锌含量0.25毫克，100克梨山甘蓝的硒含量0.96微克，100克梨山甘蓝的铜含量0.04毫克，100克梨山甘蓝的锰含量0.18毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
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