鲤鱼补血羹
配料鲤鱼1条（重400克），龙眼肉15克，淮山药15克，枸杞子15克，大枣4枚。
制法鲤鱼去鳞、鳃及内杂，洗净，切成3段。将其放置大碗内，加入其余各品，并加少许料酒、红糖、水，隔水用文火蒸煮3小时，吃鱼肉及其他，喝汤。
功能健脾调经，养血柔肝。本膳用鲤鱼，味鲜美，含胱胺酸、组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，并含蛋白质、铁、多种维生素。以鲤鱼为主，配合山药、大枣之健脾，龙眼肉养心脾，枸杞子补肝肾，可以充分发挥益气健脾、养血宁心之功效。
归芪姜枣羊肉汤
配料羊肉500克，当归10克，黄芪12克，生姜20克，大枣9枚（去核）。
制法羊肉，切块，开水焯一下去浮沫。当归、黄芪，洗净用布包扎紧。生姜，去衣。大枣，洗净。羊肉块放沙锅中，加料酒、红糖、水，先煮15分钟，加入酱油、药包、生姜、味精，置小火上烩2小时，羊肉酥，即可食用。
功能温经调冲，养血补血。本膳用羊肉，含蛋白质、钙、磷、铁及维生素c、维生素b1、维生素b2等，历来被视为补阳佳品，能促进血液循环，有补虚益血之功。当归、黄芪，本是当归养血汤，能养血补血。大枣、生姜，可以调和营卫，理气和血。本方能暖丹田，养肝肾，温冲任，调月经。
