山楂果丹皮不能和猪肝一起吃，山楂果丹皮和猪肝相克，一起吃山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
山楂果丹皮具有开胃、抑制细菌、消食健胃、开胃消食、抗衰老等功效。可用于高血脂、腹泻、止血、防暑、散淤等症。
山楂果丹皮每100克热量387千卡。一份山楂果丹皮350克，热量为1355千卡。相当于改建房屋246分钟所消耗的热量。
和山楂果丹皮一起吃的食物/和山楂果丹皮搭配的食物
1、山楂果丹皮+大白菜：可促进消化
2、山楂果丹皮+核桃仁：可补肺肾、润肠燥、消食
3、山楂果丹皮+兔肉：可补益气血、养胃消食
4、山楂果丹皮+芹菜：可降血脂、消食、通便
5、山楂果丹皮+排骨：提高蛋白质的利用率，易消化
6、山楂果丹皮+荷叶：可开胃消食
7、山楂果丹皮+五花肉：提高蛋白质的利用率，易消化
8、山楂果丹皮+草莓：可补虚养血
9、山楂果丹皮+西红柿：可降血压
10、山楂果丹皮+薏米：可减肥降脂
11、山楂果丹皮+菊花：可消食健胃、瘦身减肥
12、山楂果丹皮+枸杞：补肝益肾
13、山楂果丹皮+火腿：能够提高蛋白质的利用率，更易消化
14、山楂果丹皮+白菜：可开胃消食
15、山楂果丹皮+枸杞子：补肝益肾
16、山楂果丹皮+杜仲：降血压
17、山楂果丹皮+猪肉：可滋阴润燥、化食消积
18、山楂果丹皮+牛肉：可促进吸收
19、山楂果丹皮+蜂蜜：可治疗小儿伤食、疳积
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所需材料：
山楂 5克、冰糖 适量、水 适量
做法步骤：
1、山楂洗净，去头去尾去籽，去籽可以用筷子擮，去籽后的山楂加适量水和冰糖，用不锈钢锅放灶上煮烂;
2、将煮好的山楂连汁到入豆浆机，选择果汁功能打细，然后使用滤网过滤;
3、将过滤好的糊糊放在灶上熬制，熬制过程中要不断搅拌，避免粘锅;
4、熬制到有明显划痕，果酱舀起来在勺子不滴落
5、将熬好的果酱倒在油纸上，刮薄刮平，放在室内风干，到表面不粘手;
6、卷起，切块。
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