谷物（如小麦、玉米、燕麦、大麦和黑麦）分为三个部分——胚芽、麸皮和胚乳。胚乳是最大的部分，但是营养含量却很少，只含有淀粉、少量蛋白质和一些b族维生素。胚芽是谷物最小的一部分，但是它却含有绝大部分营养——蛋白质、油脂、b族维生素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素b6、维生素e和矿物质镁、锌、钾和铁。麦麸储存了所有的纤维，它的涂层周围的胚乳中含有b族维生素、锌、钙、钾、镁等矿物质。
我们要做的事情是去寻找那种没有经过精加工的全谷物，如全麦面包、糙米等。
11、蛋白（乳清）粉
魔力增加肌肉，燃烧脂肪
秘密武器蛋白质，半胱氨酸，谷胱甘肽
对抗肥胖
伙伴意大利乳清干酪
假冒者豆粉、豆奶粉
这是薄荷魔力食物中唯一的可能在超市里找不到的食物，但它确实是一种很有价值的营养储存体。我们需要补充蛋白质，特别是乳清蛋白，它是一种增进肌肉合成的动物蛋白。如果你在饮食中加入乳清粉，你可能就拥有了最有力的脂肪燃烧餐。乳清蛋白是优质蛋白，含有人体必需氨基酸，能增加肌肉和促进脂肪燃烧。它特别有效，因为它以最低热量提供了最高数额的蛋白质，促使脂肪燃烧。
