南瓜神奇降糖功效是真是假

南瓜，产地新疆，每100g可食部分含蛋白质1.0g、脂肪0g、磷水化合物10.2g、粗纤维0.2g、钙20mg、磷11mg、铁0.5mg、胡萝卜素2.7mg、维生素b11mg、b20.05mg，尼克酸0.4mg、维生素c10mg。

花皮饭瓜（南瓜），产地甘肃，每100g可食部分含蛋白质0.6g、脂肪0.1g、碳水化合物3.1g、粗纤维0.4g、钙27mg、磷25mg、铁1.0mg、维生素b20.02mg、尼克酸0.3mg、维生素c49mg。尤其是蛋白质每100g从0.3g（湖南）到0.9g（广西、四川），脂肪从0g到0.3g（），碳水化合物从1.3g到10.2g（新疆），钙从9mg（）到47mg（四川），胡萝卜素从0.11mg（广西）到320mg（福建）、维生素c从4mg到49mg（甘肃），差异十分明显

一般来说，南瓜的维生素c及葡萄糖较为丰富。中外南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩成糖等物质。但总的来说南瓜所提供的糖分、胡萝卜素、维生素c以及钙等，与其他蔬菜相比较，还是大多数都有所超过，甚至是相对丰富的。