油桃慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、把蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的容器里

2、把蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的容器里

3、把鸡蛋打散打匀后倒入100克酸奶和适量的白糖，再打匀

4、把鸡蛋打散打匀后倒入100克酸奶和适量的白糖，再打匀

5、筛入面粉

6、筛入面粉

7、搅拌成无颗粒的面糊

8、蛋清加入适量的白糖，一丢丢盐，和1-2滴醋开始打发

9、打到起粗泡时，二次加入适量的白糖，继续进行打发

10、打成奶油状，可以倒扣不倒即可

11、把蛋清分次拌入蛋黄糊内，用上下翻炒的方式，搅拌均匀

12、把搅拌好的糊糊倒入不沾的活底脱模内

13、把搅拌好的糊糊倒入不沾的活底脱模内

14、炒锅加大量的水，烧开，把蛋糕上锅蒸35分钟左右，插入筷子拔出不沾任何东西就说明好了

15、把放凉的蛋糕胚切片，放入脱模的底部

16、4个油桃去皮，切块

17、放入搅拌机里加入150克的酸奶和少量的凉白开(可以跟桃子的甜度适当的加点白糖）打成糊

18、鱼胶粉加适量的温水调开后倒入黄桃酸奶的糊里搅拌均匀

19、把糊糊倒入放了蛋糕胚的模具里，放入冰箱冷藏4个小时以上

20、取出冷藏好的蛋糕，上层铺上少许的荔枝肉和油桃切片

21、把剩下的油桃用面丈压成糊糊

22、过筛出桃子汁

23、吉利丁片用凉水泡软

24、把泡软的吉利丁片放入加了少去白糖的桃子汁内，放入微波炉里低档1-2分钟，热融

25、把融化开的桃子汁少许凉凉后淋在最上层的果肉上，淋到果肉一半超过点的高度，再次入冰箱冷藏直到最上面的镜面完全凝结

26、最后出去脱模即可