| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 灰树花 | 克 | 75千卡 | 375千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 灰树花炖排骨热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于小提琴452分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料准备好，排骨昨晚已经洗好了；
2、灰树花去蒂把去表面的浮土，撕小片入温水中浸泡回软，放入适量盐有助于去除泥土；
3、排骨入开水锅中焯去血水；
4、把焯过水的排骨移入沙锅中，大火烧开；
5、灰树花仔细清洗去泥土，姜切片备用；
6、灰树花及姜片放入排骨汤中；
7、继续煮开，转最小火煲90分钟；
8、最后入适量盐调味即成；
9、成品
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与蘑菇、白菜、冬瓜搭配；与黄豆、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
灰树花的热量375千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、增强免疫力等功效；
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