食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
枸杞 | 克 | 516千卡 | 258千卡 | ||
核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 1384克 | 阿胶固元膏热量/卡路里5065千卡 | |||
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1、阿胶用黄酒浸泡两小时,我比较偷懒,提前把阿胶研成末了。块状的要浸泡两天之久哦。
2、浸泡的这两小时里我们就可以准备辅料了。枸杞子洗净晾干。
3、芝麻,炒熟备用。
4、红枣切片。
5、核桃,同芝麻一样,小炒一下。
6、泡好阿胶我们就可以开工啦~大火煮开,放冰糖,转至小火,开始我们漫长滴熬啊熬过程。这期间要不断搅拌,防止粘锅。
7、熬到阿胶变稠,挂在筷子上不会马上滴落。现在可以把各种好吃的丢进去咯~原则是先大后小,核桃—枣—花生—枸杞—芝麻。搅拌均匀。
8、烤盘底部涂油备用,也可以铺一层保鲜膜。
9、把熬好的阿胶糕倒在烤盘上,铺好,放至冰箱冷藏两小时。之后取出切片。
10、开吃吧!
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养血健脾、促进造血功能、滋阴补肾等功效;可与核桃、牛奶搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有补心血、聪耳明目、滋补健脑等功效;可与荔枝、核桃、鲤鱼搭配;与牛奶、萝卜、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、养血、益精明目等功效;可与蚕豆、银耳、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有抗癌、预防动脉硬化、美容等功效;可与芝麻、猪腰、豆浆搭配;与白酒、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、治疗高血压、养血通乳等功效;可与猪蹄、红枣、莲子搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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