食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
鸭心 | 克 | 1090千卡 | 436千卡 | ||
总量 | 493克 | 茭白鸭心热量/卡路里1153千卡 | |||
热量1153千卡,相当于安装风雪护窗231分钟消耗的热量300 |
1、材料:茭白3根(三根粗壮就够了) 鸭心250克 新鲜辣椒3个 香菜2棵 大蒜1瓣调料:调和油1汤勺 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量 蒸鱼鼓油半勺 亨氏番茄酱1勺半
2、把材料洗净,茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用。
3、坐锅上火烧开水,倒入茭白焯水以后捞起备用。
4、把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。
5、爆炒鸭心,炒到鸭心变色。
6、放入辣椒段翻炒入味。
7、倒入茭白翻炒。
8、倒入料酒。
9、倒入盐巴和鸡精。
10、倒入蒸鱼鼓油翻炒入味。
11、.再倒入亨氏番茄酱翻炒均匀。
12、在临起锅前倒入香菜翻炒均匀。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、减肥、利尿止渴等功效;可与西红柿、番茄、牛肉搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸭心的热量436千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、补心安神、镇静降压等功效;
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