食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
总量 | 604克 | 柚子皮粉蒸肉热量/卡路里2118千卡 | |||
热量2118千卡,相当于踢键子424分钟消耗的热量300 |
1、剥下柚子皮
2、去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮,要中间的那层
3、柚子皮切成小块
4、放入锅中,加入适量水、一勺盐,煮开后再煮两三分钟
5、捞出用凉水泡两个小时,中途换几次水,每次用手使劲挤掉水分再泡水,反复去掉苦味
6、五花肉切成薄片
7、五花肉里加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒,腌制半小时
8、加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水,调成干湿适度的粉蒸肉
9、加入柚子皮,拌匀
10、放入高压锅,上汽后再蒸25分钟左右
11、撒上小葱,出锅了
12、味道不错,还化痰止咳
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有促消化、健胃化食、防癌防中风等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效;可与洋葱、白菜、紫菜搭配;与田螺、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
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