| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 香葱苦瓜圈热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于吹喇叭24分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦瓜洗净后切断。
2、将苦瓜瓤去掉，加入一些盐，拌匀，将苦瓜腌制20-30分钟。
3、面粉里加适量的水，调成浓稠的糊状，加入小葱末、盐和花椒粉。
4、锅里倒入油，开火，将苦瓜圈放入拌匀的面糊中。
5、将苦瓜均匀裹上面糊，放入油锅中炸制，火关小一些。
6、稍等片刻，用筷子拨动一下苦瓜，以免粘锅，然后翻面炸。
7、直至苦瓜炸成金黄色即可。
8、就这样吃已经非常美味，也可以加入番茄酱蘸着吃。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、补肾健脾、润脾补肾等功效；可与鸭蛋、洋葱、小米搭配；与山竹、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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