| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 东北锅包肉热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡,相当于攀登雪山105分钟消耗的热量990 | |||||
1、大家先把材料备全了
2、淀粉必须要土豆淀粉、最好提前半天用水泡了、这样挂糊更均匀～
3、里脊肉把上面带着肥肉都切扔掉～
4、把切好的肉片全扔进淀粉糊里、用手抓拌～
5、炒锅里放足够的油～话说我的炒锅好好用
6、一片一片的把肉从淀粉糊里拿出来～尽量放平放进油锅里、我用的是大豆油～
7、不要放太多一起炸、东西少效率也高～一起太多粘连、不愿意熟
8、炸到金黄捞出来、锅里油继续加热～
9、把第一遍炸好的肉一次性倒进油锅里、此时淀粉已经成型、不会粘连、在炸第二遍、上色、酥脆
10、第二遍出锅、上色均匀～
11、把糖、醋、盐混合
12、锅里留点低油、
13、混合的调料倒进锅里、稍微熬一下
14、配料下锅～
15、炸好的肉倒进锅里翻炒、
16、翻拌均匀就可以出锅啦
17、来一口、好吃
18、咸、甜、香、酥、酸、各种口味交织，老少皆宜～
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与圆白菜、羊排、西兰花搭配；与冬虫夏草、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、发汗透疹、促进消化等功效；可与虾、黄豆、羊排搭配；与排骨、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促消化、调解血液、杀菌等功效；可与土豆、姜、绿豆芽搭配；与豌豆、小米、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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