麻婆豆腐的热量/卡路里_麻婆豆腐的做法

1、准备主料：豆腐，大葱、姜、猪肉末(用料酒腌制一会)。
2、豆腐盒反过来，剪去四个角。
3、正面剪去封皮包装。
4、再把盒子倒过来，就可以完整倒出整块豆腐，横向三刀，纵向平均分切豆腐几刀。
5、把豆腐轻轻向两边推倒，再切小四方块。
6、准备辅料。红油、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、水淀粉、香葱碎。
7、锅里倒油，放花椒、麻椒爆香后去除颗粒。
8、余油放葱花、姜末爆香后放郫县豆瓣酱炒出红油。
9、那酱汁推至锅边，放入猪肉末翻炒，使肉粒分散开。
10、肉末变色后放入豆腐。
11、放入开水，晃动锅边，使汤汁均匀包裹豆腐，盖盖焖烧一会入味。
12、分三次倒入水淀粉，使汤汁逐步变浓。
13、颠锅收汁。
14、最后盛盘，撒上香葱。
味蕾的记忆，一道菜回想起一个地方。
我们带着孩子走过的每一个地方，每一处美景，都留在心灵深处。
爱她就带她去旅行。在路上，我们的爱永远相伴相随。

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、清热润燥等功效；可与芸豆、泥鳅、鲤鱼搭配；与蜂蜜、羊肝、竹笋相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与莴笋、黑木耳、藕搭配；与驴肉、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、降血压、抗菌等功效；可与粳米、樱桃、兔肉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

麻婆豆腐的热量和减肥功效