珍珠丸子的热量/卡路里_珍珠丸子的做法

1、准备好的材料:肉泥，泡发香菇切碎末，鸡蛋一个（或2个）根据肉馅而定，糯米泡好倒出淋水至半干（泡一夜，最低也要三，四个个小时），而后切葱、姜末备用。
2、肉泥内放入葱姜末，打一鸡蛋，依次放入盐、鸡精、料酒、生抽、一点点白糖（根据喜好），鲜辣味粉（给孩子吃的可以不放）。
3、顺时针搅拌均匀。
4、依次放入香菇末。
5、还是顺时针搅拌均匀。（尝尝盐味大小，根据自己口味，咸了再加点香菇末或者再打一个（半个）鸡蛋）。
6、把肉馅团成肉圆放入糯米里滚上一圈，全部沾满糯米，放入盘中摆好（尝试几次，发现在盘中蒸的丸子沾盘子，个人感觉还是放笼布上蒸好点），放锅内蒸20分钟左右（锅底部水要多放点，避免干锅）。
7、关火开盖放枸杞子点缀，再盖上盖上焖一，两分钟即可。（这是在盘中蒸的效果）
8、这是在笼布上蒸出来的效果，步骤都一样。一样养眼又美味哦！

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；可与菜花、山楂、牡蛎搭配；与鸭梨、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、护发明目、壮气提神等功效；可与红豆、鸭肉、莲藕搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与臀部牛肉、牛腱子、牛霖搭配；与腐竹、嫩豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、抗血栓等功效；可与马蹄、牛腩、牛肉搭配；与河蟹、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

珍珠丸子的热量和减肥功效