| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 南瓜荷叶饼热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于回力球125分钟消耗的热量720 | |||||
1、南瓜上锅蒸熟，压烂成泥，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
2、放温暖处发酵至2倍大。
3、取出充分排气，分割成50-60克/个的小面团。
4、取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。用手整理成扇形。
5、用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
6、再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。（个人感觉这样子比较好看）
7、依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
8、成品图~
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、驱蛔虫、护肝等功效；可与牛里脊、排骨、糙米搭配；与黄鳝、辣椒、小白菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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