| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 什锦彩色凉面热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于烤面包148分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有材料
2、锅中放入适量水，水开下面条
3、面条煮至断生就可以捞出。捞出的面条迅速放入冷水中过凉
4、面条完全冷却后，捞出控水
5、面条中倒入适量芝麻油搅拌均匀
6、黄瓜，胡萝卜洗干净削成丝，火腿切成丝
7、用刀小心的削出西红柿皮，尽量不要断
8、削下来的西红柿皮，小心的卷成花状
9、将黄瓜丝胡萝卜丝火腿丝，依次码放在面条上，然后将西红柿放在盘子中央的位置
10、将沙拉汁绕圈放在码好的蔬菜上
11、最后撒上一层熟芝麻
12、吃的时候搅拌均匀就可以了，
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、增强免疫力、帮助消化等功效；可与黄鱼、菜花、三文鱼搭配；与青鱼、桂鱼 、冰棍相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、减肥强体等功效；可与黑木耳、墨鱼、木耳菜搭配；与香椿、油菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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