| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 千页豆腐热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于俯卧撑153分钟消耗的热量480 | |||||
1、千页豆腐切片，入油锅炸得膨大。
2、炸好的千页豆腐沥出备用。
3、肉切片，下油锅滑散。
4、加入豆瓣酱，翻炒一会。
5、加入备用的千页豆腐，翻炒一会，加适量高汤或清水，因为豆瓣酱里有盐，所以我一般都没再加盐。炖五到十分钟。
6、加入葱花、鸡精起锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与洋葱、萝卜、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、健脾利湿、解热毒等功效；可与韭菜、大白菜、明虾搭配；与比目鱼、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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