| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 虾皮海鲜汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于风帆冲浪运动80分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：豆腐、娃娃菜、虾壳
调味：盐适量
2、将娃娃菜洗净切块；豆腐切见方小块。
3、豆腐块泡入淡盐水中浸泡3-5分钟。
4、锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳烧开，倒入豆腐。
5、待汤汁烧开，下入娃娃菜，调入适量盐，熬煮5分钟即可。
6、特点：内容丰富、鲜味十足。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、解热毒、降低胆固醇等功效；可与基围虾、草菇、鲅鱼搭配；与苦瓜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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