| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 黄豆肉皮冻热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于开飞机172分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有食材。
2、黄豆用清水浸泡3-5个小时。
3、把黄豆泡发备用。
4、肉皮洗净用开水煮上2分钟。
5、把肉皮上的油脂去除干净备用。
6、肉皮切成小丁。
7、汤锅中加入适量的清水，放入调味料。
8、大火煮上5分钟出香。
9、然后倒入肉皮。
10、加盖大火煮开关小火烧煮20分钟。
11、然后把调味料全部捞出不要。
12、再倒入黄豆。
13、加入生抽。
14、加入老抽。
15、再加适量的糖。
16、加盖继续中火煮至。
17、黄豆面软加入盐。
18、加入鸡精调味。
19、然后把皮冻汤倒入一个平底容器中。
20、室温放置2-3个小时，结成肉皮冻吃的时候切块即好。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、降血脂、利水等功效；可与燕麦片、牛蹄筋、香菜搭配；与海虾、猪蹄、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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