| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 277千卡 | 231千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 咖喱浓香肉丸热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于做题661分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好所有的材料，忘记了拍椰浆和青红椒了。
2、将宜家瑞士肉丸室温解冻，或放在微波炉解冻3分钟。将青红椒及洋葱切粒，姜切丝，蒜瓣用刀拍成碎沫。
3、锅加入后倒入适量食用油，将切好的洋葱、姜丝、蒜瓣沫放入锅中炒香。
4、倒入肉丸炒至片刻至体积稍变大。
5、锅中倒入水及椰浆，水没过肉丸2/3便可，调至大火大火待其煮沸。
6、先关火放入咖喱块，搅拌匀均待其溶解后再开大火煮。
7、同时倒入青红椒煮至5分钟咖喱呈稠糊状加入少许盐便可出锅。
8、剩下的咖喱汤和肉丸可以淋在饭上。
9、也可以用竹签串起来放在烤箱上烤8分钟，让肉的感觉更香。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌、消炎等功效；可与小米、苦瓜、牛肉搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、保护肝功能等功效；可与猪肉、洋葱、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解渴祛暑、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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