| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 臭豆腐 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 703千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 臭豆腐奶油圣诞花环泡芙热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡,相当于斜板仰卧起坐389分钟消耗的热量259 | |||||
1、原材料准备好，低筋面粉过筛备用
2、水、牛奶、１０克糖．黄油混合小火煮沸
3、加入面粉用刮刀迅速搅拌均匀
4、继续搅拌面糊，同时将已经打散的鸡蛋液分多次倒入面糊，每次倒一点点，搅拌到与面糊充分混合后再倒入下一次
5、就这样边搅拌边倒入蛋液，直到面糊变得细腻幼滑，拌得手有点酸哈!用刮刀拉起会有倒三角，这个状态面糊就算制作成功了
6、用泡芙面糊挤圆圈，这样的量我挤了四圈
7、刷蛋液，撒上坚果碎
8、１７０度３５分钟
9、臭豆腐蒸熟和姜丝加10克奶油放一起打成泥
10、非常细腻的臭豆腐馅，7０克奶油和８克糖打发准备
11、用刀尖外面一圈剖开
12、里面先挤入一圈臭豆腐馅再外面挤一圈奶油夹馅就完工啦,表面用巧克力酱和芒果装饰,薄荷叶点缀一下
13、是不是美美哒
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、大便秘结等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与巧克力、红糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与牡蛎 、韭菜、紫菜搭配；与豆浆、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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