| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 120千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 2963千卡 | 395千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 4650千卡 | 465千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 3343克 | 芥菜春卷 内附详细春卷包法热量/卡路里10246千卡 | |||
 热量10246千卡,相当于跳舞2135分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料合影，芥菜，肉泥，香干，葱，姜
2、将芥菜，香干切碎备用，切的像包水饺那样的就行
3、葱姜切碎放一边
4、锅里放油，放葱姜炒香后放肉泥炒至变色
5、放入切碎的芥菜和香干，
6、等芥菜稍微变软后放入鸡蛋，盐，糖调味
7、等鸡蛋凝固后放入鸡精调味，盛到大盆里晾凉备用
8、取一张春卷皮，将馅料放在春卷三分之一处适量的馅料
9、折春卷
10、将两边的角像这样对折
11、继续折成还剩一点点春卷皮时，在空白处抹一点点水，不然粘不住
12、压紧，一个春卷就成功了
13、锅里放油，油热后放春卷
14、炸至两面金黄，春卷皮脆脆的就好了
15、盛盘
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利气温中、止痛明目、宣肺豁痰等功效；可与猪肝、姜、鸡心搭配；与醋、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效；可与卷心菜、大蒜、芸豆搭配；与黄豆、田螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、解毒、利尿消肿等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与百合、银鱼、基围虾搭配；与甲鱼 、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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