食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
总量 | 491克 | 香辣蟹热量/卡路里1047千卡 | |||
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1、葱姜蒜切好备用。
2、红辣椒破开。
3、蟹解冻备用。
4、锅里热油爆香花椒。
5、倒入葱姜蒜翻炒。
6、放入辣椒。
7、放入螃蟹。
8、加入酱油。
9、加入糖,盐,蚝油,料酒翻炒均匀。
10、盖上锅盖稍微焖一下。
11、开锅~大火收一下汁儿~
12、成品~
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与北极虾、豆豉、粳米搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、增进血行、解药毒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、促进消化等功效;可与醋、排骨、生菜搭配;与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、促进消化、胃肠胀气等功效;可与豆腐、羊肉、北极虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、杀虫解毒、增加食欲等功效;
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