| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 果香里脊肉热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于吹长号328分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪里脊肉洗净，处理成形状差不多的几块；
2、挤出西瓜汁，倒入一些料酒，把里脊肉放进去腌制；
3、蒜2瓣，压成蒜蓉；
4、锅中放入少许油，倒入蒜蓉爆香；
5、鸡蛋去除蛋黄，留下蛋清，将里脊肉从西瓜汁里捞出来，再用蛋清抓匀；
6、将里脊肉放入锅中，小火煎熟；
7、好了；
8、剩下的3只鸡蛋加上前面剩下的1只蛋黄一起打匀，煎成蛋皮，切块；西瓜去瓤、去外皮，留下中层淡绿色的西瓜皮，切块后用少许盐腌制；在盘中摆放三层：底层西瓜皮、中层果香里脊肉、上层蛋皮，最上面用少许西瓜瓤点缀；最后取少许西瓜汁加入淀粉调匀，倒入锅中加热成芡汁，淋入盘中；完成。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
西瓜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、久嗽、清肺润肺等功效；可与胡萝卜、绿豆、鳝鱼搭配；与虾、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与干贝、黄豆、苋菜搭配；与味精、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
