| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 地三鲜热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于念书95分钟消耗的热量88 | |||||
1、土豆去皮洗净，切成片。
2、茄子洗净切成片。
3、辣椒去籽洗净切成段。
4、大蒜切成末备用。
5、葱姜切成末。
6、热锅下油，先放入辣椒煎一下，盛出。
7、再放入土豆片煎至金黄色盛出。
8、最后放入茄子煎软。
9、放入煎好的土豆和辣椒翻炒几下。
10、放入酱油，美极鲜，盐，糖，五香粉，葱姜末翻炒一分钟。
11、最后放入蒜末翻炒几下出锅即可。
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、清热解暑、养颜护肤等功效；可与牛肉、黄豆、凉薯搭配；与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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