| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 192千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 火爆腰花热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于打桌球77分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜猪腰备用。
2、青红椒、葱、姜、蒜备用。
3、青红椒、葱、姜、蒜备用。
4、把青红椒切三角块，葱姜蒜切碎备用。
5、调料按照比例调制到一个小碗里。
6、猪腰放入开水中焯10秒左右。
7、煮到稍微打卷就可以了，不然腰子容易老。
8、锅中倒入少量的底油，油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味。
9、倒入青红椒煸炒一会。
10、然后倒入猪腰，继续煸炒一会。
11、然后倒入提前调好的料汁。
12、继续煸炒到料汁均匀的包裹上腰子即可。
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与杜仲、豆芽、木耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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