食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
螃蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 945克 | 香辣蟹热量/卡路里1010千卡 | |||
![]() |
1、先上一个成品图哦!
2、制作香辣蟹的材料:蟹、葱、姜、大料、八角、料酒、菜子油、蒜、、青红辣椒(用来调色)干辣椒、洋葱、鸡精。
先将锅里加油烧至7成热,将螃蟹入锅里炸一下。
3、花椒、大料、八角。
4、螃蟹炸至变红后盛起备用
5、锅里放少许的油,把花椒、干辣椒、大料、八角、姜、大葱、料酒下油锅炒香,在将炸好的螃蟹重新入锅内煸炒,在将辣椒、洋葱等剩下的材料,煸炒均匀,炒匀后加生抽,炝入料酒,加适量的清水烧焖一下,起锅前加入盐、鸡精、香醋即可。
6、小米辣、青条椒
7、洋葱、大葱、姜丝。
8、干辣椒段。
9、料酒
10、最后在上两张美供大家流口水哟!
11、哈哈哈哈。
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有续绝伤、补骨添髓、抗结核等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与柿饼、香菇、花生酱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、防牙痛、预防高血压等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有行气、理气止痛、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、促进胃肠蠕动、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防癌症、预防高血压等功效;可与粳米、红枣、明虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6