| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 老爸菜式第一招—清炖香菇老鸭热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡,相当于乡村舞372分钟消耗的热量270 | |||||
1、老鸭洗净过水，放入砂锅，水要一次加够，方不会在中途添加影响鲜度
2、黄姜切片，大葱切段
3、(四川风味步骤)少许花椒粒，我爱的麻味。少许胡椒面，提升辣味，还能去腥
4、新鲜香菇用小牙刷刷去表面绒毛和灰尘，清水洗净，切成四瓣，在鸭汤起锅前20分钟放入
5、说好的香菇
6、大火开炖！然后转小火慢慢熬。
7、吃！
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、滋五脏之阴、补肾等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、抗癌等功效；可与豆腐、茡荠、鲤鱼搭配；与鹌鹑、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、增强食欲、预防癌症等功效；可与基围虾、明虾、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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