| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 三鲜豆腐羹热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于大提琴258分钟消耗的热量120 | |||||
1、主料
2、豌豆和玉米粒洗净焯一下水
3、豆腐切小块
4、鲜虾剥壳去黑线
5、鸡蛋打好备用
6、锅里放适量水
7、水滚后放入豆腐略煮一会
8、随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生
9、放入虾仁略煮一会
10、放入一点盐和胡椒粉调味（喜欢略重口味的可以放点酱油）
11、之后用生粉勾一个薄欠
12、煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋
13、先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、解热毒、降血压等功效；可与蛤蜊、瓠瓜、芹菜搭配；与小葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、补肾壮阳、通乳等功效；可与韭菜花、燕麦片、燕麦搭配；与红枣、葡萄、橙子相克，同食可能会引起不适；
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