| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 酸豇豆炒肉丁热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于收碗213分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：酸豇豆 瘦肉 朝天椒 姜 酱油 香油 五香粉 淀粉 植物油 鸡精
2、做法：1 酸豇豆切成丁 ，辣椒洗净切成小圈，姜 切成末
3、瘦肉洗净切成小丁，用淀粉 五香粉和香油拌均匀 ，静止一会
4、锅里油热7成，加瘦肉丁，炒到变色捞起
5、锅里留底油 ，加姜末辣椒圈爆香
6、加酸豇豆翻炒
7、加瘦肉丁继续翻炒一会，
8、再加酱油和鸡精尝味出锅
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有生精髓、解渴健脾、肠胃炎症等功效；可与蒜、绿豆、玉米搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、滋阴润燥等功效；可与冬笋、大白菜、大蒜搭配；与茶叶、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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