| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黑米蛋皮寿司热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于长笛50分钟消耗的热量120 | |||||
1、火腿肠，咸鸭蛋，萝卜干剁碎与肉松拌匀备用
2、鸡蛋打散，用平锅煎蛋皮，一个鸡蛋一张蛋皮，根据需要煎
3、用寿司卷将蛋皮，黑米饭，配料卷成柱状
4、切成厚度一样的卷，上成品咯（刀沾水切不会沾刀）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与西红柿、干贝、青椒搭配；与甲鱼 、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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