黄皮果酱&蜂蜜黄皮茶饮的热量和减肥功效

1、黄皮果酱：
黄皮去蒂；放入容器中反复冲洗搓洗，去除表面绒毛；

2、放一小勺苏打粉；加水浸泡半小时后，沥水备用；

3、将400g黄皮，依次对半剖开；

4、用手将果肉挤出，皮弃之不用；

5、将剩余的黄皮切成丁；放入料理机杯中搅打成泥；

6、将处理好的黄皮果肉及果泥一并放入锅中；加入全部量的幼砂糖；

7、拌匀后静置半小时；

8、开火，大火煮开后，撇去浮沫，转中小火继续熬煮；

9、熬至果肉透明，浆汁浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；

10、将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存；

11、将黄皮清洗干净，方法如上；将黄皮放在案板上，用小刀在侧面划一条口子；处理好所有的黄皮，放入不粘锅内；放入冰糖，倒入水，水量没过黄皮；

12、开火，大火煮开后，转小火继续慢熬；熬至黏稠，黄皮金黄透亮就可以了；

13、放凉至40度左右，倒入蜂蜜；搅拌均匀后就做成蜂蜜黄皮茶饮了。