| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 鲅鱼炖土豆热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于扎马步226分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲅鱼去内脏洗净，在鱼身上划几刀
2、把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里，撒一些盐腌制10分左右
3、土豆去皮洗净切滚刀块，旁边的是东北大酱
4、锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油，这样鱼不粘锅
5、放入鲅鱼煎一下
6、在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香
7、倒入适量的水
8、再放入土豆块
9、这是干苏子叶，用它来做汤 炖鱼很好吃的
10、盖盖，大火炖开再转中火炖15到20分左右，中间可看看锅，别糊锅了
11、撒上香菜即可
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、止咳平喘、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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