食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | ||
虹鳟鱼 | 克 | 483千卡 | 161千卡 | ||
火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
雷笋 | 克 | 55千卡 | 19千卡 | ||
花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
总量 | 1707克 | 香烤大杂烩热量/卡路里1220千卡 | |||
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1、先把鱼清理后,加葱姜片和料酒、盐码味。
所有蔬菜开水汆过去水。
面包切块用黄油煎过固定形状。
火腿片切条,干辣椒剪段备用。
烤箱220度预热。
铝箔纸折成深盒,按蔬菜、鱼、火腿片条码放,每层均放入适量干辣椒块。再淋入花生油、生抽,洒入葱姜蒜粉和姜片。
2、入箱加盖烤15分钟,取出加面包块,洒入花生粒和芝麻,再加盖烤10分钟。
3、取出装盘,大功告成。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、通乳汁、补肝养目等功效;可与木耳、芋头、薄荷搭配;与猪小排、冬瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
虹鳟鱼的热量161千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容养颜、暖胃和中、美容等功效;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、提高免疫力等功效;可与冬瓜、鲤鱼、牛肉酱搭配;与北极虾、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
雷笋的热量19千卡(每100克);具有补血益气、消渴、清肺等功效;可与鸡肉、莴笋、鲍鱼搭配;与羊排、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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