| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苔菜 | 克 | 622千卡 | 148千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 塔吉锅之鲜美杂蔬热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡,相当于听音乐766分钟消耗的热量60 | |||||
1、把需要用到的蔬菜洗净，茄子片成大片（茄子要到入锅时候才片，防止氧化变黑），胡萝卜切长段，西红柿切大片，蘑菇撕成小片。
2、塔吉锅，很卡通的造型：尖尖的锅盖像顶帽子样盖在扁平的锅体上。
3、把塔吉锅清洗干净，把苔菜码在最底部。
4、苔菜的上面码上胡萝卜段。
5、把蘑菇片均匀的盖在下面已经码好的蔬菜上面。
6、码入茄子片，稍用力压实。
7、把切成薄片的五花肉均匀的盖在蔬菜的顶部。
8、为了提鲜，把切好的西红柿码在蔬菜的最顶部。
9、用酱油、精盐、料酒、清水兑成料汁。
10、把调好的料汁从码好的蔬菜顶部倒入。
11、最后盖上锅盖，炉子开小火。
12、5分钟左右就会有水从锅沿溢出，大火1分钟后即可关火，利用锅体的余热焖上几分钟即可。
13、锅里的蔬菜软烂，汤汁鲜美，喜欢的朋友可以尝试下。
苔菜的热量148千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血益气、提高免疫力、壮骨等功效；可与黄鱼搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与羊排、比目鱼、西瓜搭配；与辣椒、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、健脾等功效；可与北极虾、苦瓜、辣椒搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、镇痛、化痰等功效；可与荷兰豆、五花肉、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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