| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 葱油鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于唱歌546分钟消耗的热量120 | |||||
1、取适量面粉
2、用温水和面，醒20分钟
3、揉成三光
4、鸡蛋加葱花加盐
5、打成蛋液
6、取一小块面团，擀成长椭圆形，刷上一层香油
7、上边折下来
8、下边折上去
9、卷起来
10、按扁
11、擀成圆形
12、烧热锅，放少许油，小火，放入面饼
13、铺上一层蛋液
14、煎一会儿翻面
15、再翻两次OK
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与洋葱、干贝、丝瓜搭配；与鹅、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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