食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
总量 | 572克 | 母亲节特别礼物,康乃馨手擀面热量/卡路里1067千卡 | |||
热量1067千卡,相当于广场舞356分钟消耗的热量180 |
1、新鲜红苋菜 (越红越好 纯红的最好)
苋菜去掉根儿 取嫩的茎 和叶子
2、红苋菜洗干净
洗干净的红苋菜沥干水分,撒少许盐,拌匀。搁置20分钟
3、腌制好的红苋菜
揉苋菜,把苋菜揉到焉儿
4、挤苋菜汁儿
揉好的苋菜 挤出所有的苋菜汁儿 细网筛过滤。。。得到漂亮的深玫红苋菜汁儿
5、面粉和苋菜汁的比例3:1揉至表面光滑
6、撒上面粉,擀成面片
7、擀成0.2cm 薄厚均匀的面皮 用剪刀切成3*5cm的小面皮
8、折花瓣
像小时候折扇子一样 折成一个一个的小扇子 尾部捏一下避免散开
9、花朵
所有的花瓣重合一起 变成花朵
10、整理花朵
花瓣都放一起后 用手指在每个花瓣边儿上捏薄 使花瓣变成自然的花边 不死板
然后减掉后面 捏在一起的 多余的面 避免花根部分口不好,漂亮的康乃馨诞生了
11、煮面,这个是比较清淡的,加少许盐,鸡精,也可以做其他口味,出锅后淋入苋菜汁,
红苋菜的热量25千卡(每100克);具有防止肌肉痉挛、清肝解毒、清热解毒等功效;可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配;与大闸蟹、大花蟹、山葵相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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