蚝油菇蔬炒面的热量和减肥功效

新鲜切面（中等或宽面） 2人份、杏鲍菇适量、青江菜适量、葱段少量、橄榄油 2汤匙、蚝油 1汤匙、六月鲜酱油 1汤匙、白糖半茶匙、盐适量

1、先将面在沸水中煮到8分熟捞起，过一下凉水，滗干水分后，滴上半茶匙油防止面条凝结起来。青江菜也要焯烫一下，过凉水，杏鲍菇切片，我选用的是杏鲍菇的头和尾。葱切寸段。
2、锅中倒入橄榄油，当然其他食用油都可以。
3、将葱白部分爆香锅。
4、下杏鲍菇煸炒至软盛起备用。
5、重起油锅，等油温达到8分热时放入面条，用筷子拌炒一下。
6、加入焯烫好的青江菜和杏鲍菇拌炒匀。
7、加入蚝油。
8、加入六月鲜酱油。
9、加少许白糖可增加点香味。
10、加少许盐调味。
11、最后放入葱段，用筷子一边搅匀一边将面打散，使所有的调料进到面条里面去，即可关火。
12、一盘香喷喷能勾起你食欲的蚝油菇蔬炒面，可以装盘享用啦。