食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
总量 | 632克 | 醋溜白菜热量/卡路里853千卡 | |||
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1、白菜洗干净切块
2、蒜拍碎,辣椒切粒
3、热锅热油,放入大蒜和辣椒,爆出味道
4、接着放入白菜翻炒,至软
5、放入香醋
6、放入生抽
7、放入适量的盐巴,炒均匀,炒软就可以了。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、利尿通便、帮助消化等功效;可与猪肉、虾皮、鸭肉搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、促消化、健胃消食等功效;可与海虾、豆腐、白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、清肠道、降血糖等功效;可与武昌鱼、洋葱、莴笋搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、护肾、解毒等功效;可与绿豆芽、桑葚、黄瓜搭配;与莼菜、冬瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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